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头等大事变成头疼大事。

“欢乐餐厅”也欢乐不起来了。

这究竟是怎么回事呢？

从1990年到现在，

必胜客在我国已经开了2600多家店，

曾以打造“欢乐餐厅”受人们喜爱，

而它的公司，

也一直在官网宣传，

食品安全和质量是头等重要的大事。

可从去年开始，

必胜客就接连被曝食品安全问题。

头等大事，变成了“头疼”大事。

前段时间， 记者卧底两家店后厨，

看完之后“欢乐餐厅”也欢乐不起来了。

撕掉外包装掩盖过期信息，

过期食品靠篡改标签“续命”，

烹炸油十天才换一次，

酸价超标近一倍。

这可不是必胜客第一次这么“露脸”了，

3月份刚刚被罚5万，

怎么就坚持不改呢？

有专家表示， 主要原因还是因违法成本低。

基层管理人员为了降低成本，

控制损耗，这才选择铤而走险。

可是，降低成本只有一条路能走吗？

有人偏靠成本干趴大部分同行。

美国版“无印良品”Everlane，

直接公开成本， 透明定价，

赚得却比同行高；

美国Blue nile钻石，

成本价公开，

砍掉中间商赚差价一年赚38亿；

我国卖零食的，价签上也标注了成本，

售价就比成本高几毛钱，

可人家照样赚钱。

成本，在一些人眼中是负担；

在一些人眼中却是财富的敲门砖。